MAKANAN LAUT SUMBER UTAMA PROTIN

 

Makanan laut adalah merujuk kepada semua bentuk hidupan laut yang boleh dimakan, terutama ikan dan kerangan. Kerangan termasuk pelbagai spesis moluska, krustasea dan ekinoderma. Termasuk dalam senarai makanan laut ialah mamalia laut seperti ikan paus dan ikan lumba-lumba. Turut dimakan ialah tumbuh-tumbuhan laut, seperti rumpai laut dan mikroalga, dimakan secara meluas sebagai makanan laut di seluruh dunia.

Makanan laut sering dibezakan daripada daging, walaupun ia masih haiwan dan tidak termasuk dalam diet vegetarian yang ketat. Makanan laut adalah sumber protin penting dalam banyak diet di seluruh dunia, terutama di kawasan pantai.

Kebanyakan penuaian makanan laut dimakan oleh manusia, tetapi sebahagian besar digunakan sebagai makanan haiwan lain dan dijadikan baja. Manusia juga menggunakan produk hasil lain secara tidak langsung seperti penggunaan minyak ikan setelah ia melalui proses ekstrak.

Dari segi hukum mengikut Islam, secara umumnya semua hasil laut boleh dimakan. Namun terdapat perbezaan pendapat dalam mazahab. Imam mazahab Hambali melarang mekan belut, manakala Syafie melarang katak dan buaya. Sementara itu kerang pula ditegah dalam mazahab Hanafi.

Hukum Kasyrul Yahudi pula melarang memakan kerang dan belut. Dalam Perjanjian Lama, Mosaic Covenant membenarkan Bani Israil memakan ikan bersirip, tetapi kerang dan belut adalah satu perbuatan yang keji dan tidak dibenarkan.